Прості ефіри гідроксипропілового крохмалю (HPS) — це неіонні етерифіковані крохмалі, різновид модифікованого крохмалю, одержуваного реакцією етерифікації природного крохмалю з пропіленоксидом у лужних умовах. Їх основні типи можна далі поділити за ступенем заміщення (DS), джерелом сировини та застосуванням:
Класифікація за ступенем заміщення (DS)
Низький ступінь заміщення (DS < 0,1): вимагає нагрівання для розчинення, підходить для застосувань, де розчинність у воді не є критичною.
Середній-високий ступінь заміщення (DS 0,1~1,0): розчинний у холодній воді, добре розчиняється у воді, широко використовується в харчових продуктах, будівельних матеріалах, фармацевтиці та в інших сферах.
Класифікація за джерелом сировини
В якості основного матеріалу можна використовувати різні рослинні крохмалі, наприклад:
Кукурудзяний крохмаль
Картопляний крохмаль
Крохмаль маніока
Крохмаль пшеничний
Різна сировина впливає на в'язкість, температуру желатинізації та стабільність кінцевого продукту.
Класифікація за функціями та складовою модифікацією
Один тип етерифікації: містить лише гідроксипропілові групи, підкреслюючи властивості утримання води та згущення; зазвичай використовується в будівельних розчинах.
Композитний тип модифікації: поєднує зшивання, етерифікацію та інші хімічні обробки для підвищення кислотостійкості, термостійкості або міцності на зсув; підходить для їжі або бурових розчинів.
Класифікація за областю застосування
HPS промислового класу: використовується в будівельних матеріалах, виробництві паперу, текстилі тощо, підкреслюючи властивості потовщення, запобігання-провисанню та-утворення плівки.
Food Grade HPS: Відповідає стандартам GB2760; використовується як загусник і стабілізатор у морозиві, молочних продуктах тощо, з високою безпекою (ADI не обмежена).
Oilfield Grade HPS: використовується в бурових розчинах, володіючи такими властивостями, як зменшення втрат рідини, стабілізація стовбура свердловини та стійкість до забруднення сіллю та кальцієм.
